Tra il panettone, il pandoro e i dolci di Natale spunta la pizza. Ci sta bene la pizza a Natale ? Noi diciamo di sì, soprattutto se si tratta di pizza mantovana. Ecco allora una gustosa ricetta per andare oltre i classici piatti delle feste. Che dite ? Avete intenzione di mettervi alla prova ?La ricetta.
Ingredienti per 4 persone
Base per la pizza: 400gr di zucca mantovana pulita- 100gr di salsiccia- 100gr di provolone piccante- 1 mozzarella piccola- origano- poco olio d’oliva extravergine- sale- pepe
Esecuzione: Cuocere la zucca al vapore. Quando è fredda schiacciarla in una terrina con una forchetta, aggiungere il provolone a scaglie, sale e pepe. Stendere in una teglia rotonda la base per la pizza, disponi la zucca spianando bene, aggiunge la salsiccia sbriciolata, la mozzarella a fattine, l’origano e un filo d’olio,. Infornare a 180° per 30”.
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